この夏は東北・宮城県、岩手県へ行き、私の歌を聞いていただいたり、一緒に皆さんと歌ったり、私も色々なことを感じながら、この夏を過ごしました。
先日おじゃましました宮古市の松橋さんから、「いつもの年より少ない水揚げですが、サンマの水揚げが始まりました。」とまるまるとしたサンマが送られてきました。 ありがとうございます。
早速塩焼きにして、おろし大根とともにいただきました。 旨い！旨い！美味しかったです。大切に味わい嬉しくいただきました。
そして次なるサンマは、石巻へ行く途中、道の横に水産工場の大―きな缶詰モニュメントが波に流されたまま、横たわっていたのを思い出し、新鮮なサンマをだしに、しょうが、梅を入れ、酒、醤油、みりんで圧力ナベで煮てみました。
う～ン！我ながら絶品！！の旨さです。骨までぜ～んぶいただきました。 どうぞ少しずつ元の港にもどって行きますよう、私も応援しています。
皆さん、秋、冬と向かいます。どうぞお体にお気をつけ元気でいらして下さい。
本当に立派なサンマ美味しかったです。 ごちそうさまでした。
石川さゆり
